Brasa de veritat, taula llarga i temps per compartir sense pressa.
La calçotada no és només menjar: és reunió, tradició i conversa lenta. A Nou Can
Martí la vivim envoltats de bosc, a la Carretera de les Aigües, a només 5 minuts de
Sarrià.
Aquí el foc s’encén d’hora, el romesco es fa a casa, i la taula s’allarga sense
mirar el rellotge.